Loading...

@azourabova Анастасия Зурабова

📝 Журналист, фуд-фотограф, автор кулинарных книг 🥣 Простые рецепты из доступных ингредиентов 📚 УЧЕБНИК ПО ФУД-ФОТО И ДРУГИЕ КНИГИ: ⬇️

@azourabova photos and videos

27 minutes ago

White chocolate mousse in chocolate eggs 🥚/ РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНОГО МУССА И ПАСХАЛЬНЫЙ ЖУРНАЛ. Друзья, привет! Совсем скоро наступит светлый праздник Пасхи, и я предлагаю подготовиться к нему вместе со мной и другими замечательными фуд-блогерами. Благодаря Асе @sunday_woman мы выпустили БЕСПЛАТНЫЙ кулинарный онлайн-журнал "Пасхальные традиции" в формате PDF. 🐣 ⠀ Номер получился очень красивым и душевным! В нем мы расскажем о своих семейных пасхальных традициях, поделимся теплом, вдохновением и, конечно, самыми лучшими поверенными рецептами пасхальных угощений, которые полюбились нашим семьям и, мы надеемся, полюбятся и вам тоже. ⠀ А еще в журнале вас ждут интересные статьи, советы и идеи по подготовке к празднику. Вы получите настоящее эстетическое удовольствие, листая его странички, и обязательно зарядитесь вдохновением. Кусочек верстки можно посмотреть на видео в карусели (это далеко не все, что будет в журнале ). ➡️ ⠀ Хотите получить этот журнал совершенно БЕСПЛАТНО? Все очень просто! ❤️ Поставьте лайк этому посту ❤️ Подпишитесь на 6 авторов журнала: @azourabova @bittereschokolade @ilzi_ @ira_zlatev @sunday_woman @zhabcka ❤️ Подпишитесь на аккаунт журнала @sunday_mag ❤️ Расскажите о журнале у себя в Сторис, отметив аккаунт @sunday_mag (можно сделать скриншот профиля журнала ) ⠀ ❓ Как это работает? Ссылка для скачивания журнала будет размещена в профиле журнала @sunday_mag 13 апреля. Сейчас аккаунт журнала открыт, но перед размещением ссылки мы проверим выполнение условий и закроем аккаунт. ⠀ Желаем вам приятной подготовки к празднику и светлого настроения! А с рецептами и вдохновением мы вам поможем! Мы вас ждём! Вы с нами? ❤️ ⠀ P. S. В карусели разместила рецепт мусса из белого шоколада в шоколадных яйцах (можно взять готовые скорлупки от покупных шоколадных яиц с сюрпризом 😉 ). Отличная идея на Пасху, как мне кажется. ☺️ Безусловно, она не нова (похожие яйца уже были в прошлом году у Олеси @okuprin , а также зарубежных блогеров, да и Андрей @darkzip мимо них в этом году не прошёл ☺️ ), но мне очень нравится! 😍

1.1k12
2 days ago

Red velvet cake in a jar 🍰 / РЕЦЕПТ ТОРТА «КРАСНЫЙ БАРХАТ». 🍰 Добрый вечер! Немного «Красного бархата» в стакане вам в ленты. 😉 А все потому, что сегодня последний день темы «Торты» в нашем марафоне #пекинапозитиве . 😉 Как вам такая подача? Нравится? Делала по рецепту из моей книги «В - значит выпечка!», только испекла теста на 1/2 порции, а потом вырезала вырубкой из коржа кружочки (количество крема не уменьшала ). Хватило на 6 таких стаканчиков, как на фото. ⬆️ Листайте карусель. ➡️

4.7k52
2 weeks ago

Chocolates with orange curd 🍊🍫 / РЕЦЕПТ ШОКОЛАДНЫХ КОНФЕТ С АПЕЛЬСИНОВЫМ КУРДОМ. 🍊🍫 Друзья, привет! Наш марафон #пекинапозитиве в самом разгаре (по тегу уже более 1000 работ! 😱 ), и впереди нас ждёт ещё 4 вкусные темы. А сегодня последний день, когда можно выложить работу по теме «Конфеты», и я с радостью делюсь с вами идеей шоколадных конфет с начинкой из цитрусового курда (у меня из красных апельсинов ). Рецепт курда есть в ленте несколько постов назад, листайте вниз. 😉⬇️ ⠀ Ну, а сами конфеты готовятся очень просто. Вам понадобятся формочки для корпусных конфет (или формы для льда ), плитка тёмного шоколада и курд из цитрусовых. ⠀ 1. Темный шоколад необходимо растопить в микроволновой печи или на водяной бане, смазать им формочки изнутри и убрать в холодильник на 15 минут для застывания. 2. Выложить в ячейки курд так, чтобы он не доходил до края формы примерно на 2 мм, разровнять поверхность и «запечатать» конфету растопленным шоколадом. 3. Убрать конфеты ещё на 15 минут в холодильник для застывания. ⠀ Видите, как все просто? Будете готовить? ☺️

4.6k103
2 weeks ago

ПРЯМОЙ ЭФИР в аккаунте @tortomaster + РОЗЫГРЫШ КНИГИ «Начни с десерта»! 🔥 / Друзья, привет! Давно собиралась провести прямой эфир и поболтать с вами на всякие насущные темы. Поэтому когда мне поступило приглашение от ребят из @tortomaster , то я просто не смогла отказаться! Да и тема, мне кажется, очень интересная и актуальная для всех, кто интересуется едой и фуд-фотографией (а иначе что мы с вами здесь делаем 😀 ). ⠀ Итак, тема эфира звучит как: "Удачный рецепт или красивое фото: что важнее?" 🤔 ⠀ Во время прямого эфира мы с вами обсудим: ⠀ 1. Реквизит для получения красивых снимков. 2. Лайфхаки, которые сделают блюдо особенно аппетитным и фотогеничным. 3. Фотоаппарат или камера телефона? ⠀ Встречаемся в аккаунте @tortomaster 🗓 26 МАРТА (это завтра! ) ⏰ 15:00 ПО МСК ⠀ Эфир будет очень насыщенным и заряженным на успех. 🌟 ⠀ ❗️Еще один повод посмотреть эфир - это розыгрыш моей ставшей уже практически раритетной книги «Начни с десерта!». Я разыграю ее прямо в прямом эфире за самый интересный вопрос, который вы мне зададите здесь, под этим постом. ⬇️ Так что смело спрашивайте все, что вас интересует по теме, в комментариях.👇🏼 ⠀ До встречи завтра! Буду вас ждать! 💋

2.2k94
3 weeks ago

Lemon crinkle cookies 🍪🍋 / РЕЦЕПТ ЛИМОННОГО ПЕЧЕНЬЯ С ТРЕЩИНКАМИ. Друзья, привет! Хочу сказать вам огромное спасибо за то, что так активно участвуете в нашем марафоне #пекинапозитиве 😍 По тегу за два дня собралось уже столько классных работ! ❤️ Напоминаю, что сейчас разыгрывается тема «Печенье», а с завтрашнего дня стартует новая тема - «Кексы и маффины». Если вдруг вы не успели с первой темой, то выложить вашу работу можно будет в дни сдачи долгов в конце марафона. А я тем временем хочу поделиться с вами рецептом яркого и ароматного лимонного печенья, которая станет прекрасной альтернативой «Красному бархату» (если вы фанат разноцветных десертов 😉 ). 🍪🍋 Рецепт прикрепила в карусели. ➡️ Пеките и будьте на позитиве! И, конечно, берегите себя! 💛 P. S. Ванильный экстракт в рецепте можно заменить тем же количеством ванильного сахара.

6.0k97
3 weeks ago

КУЛИНАРНЫЙ МАРАФОН. Друзья, привет! Многие из нас (включая меня ) сейчас вынужденно сидят дома, однако это не повод скучать и унывать. Давайте немного отвлечемся и развлечемся! Как вам идея устроить небольшой кулинарный марафон «Пеки на позитиве»? Поверьте, ничего сложного в этом нет (кто помнит, в моем журнале Russian Foodie мы регулярно устраивали подобные активности ). На этот раз мы с Олесей @okuprin предлагаем вам 6 классных тем, в рамках которых вы последовательно, в течение нескольких дней будете готовить блюда и выкладывать их у себя в профиле (рецепты можете использовать как наши с Олесей, так и свои собственные ). В конце марафона мы дадим вам несколько дней для сдачи долгов, если вы вдруг пропустили какую-то тему. Самым активным участникам марафона, которые выполнили наибольшее количество заданий, мы вручим по 3 наших книги с автографами (подарков может быть и больше - все зависит от количества участников ). Я планирую дарить «Начни с десерта!» (это почти раритет, ее уже нет в продаже ) и «В» - значит выпечка!». Итак, для участия вам необходимо: ⠀ 1. Готовить блюда в соответствии с темой и выкладывать их у себя в профиле в указанные даты; 2. Отмечать @azourabova и @okuprin в ГЛАВНОМ КОММЕНТАРИИ под фото; 3. Ставить в ГЛАВНОМ КОММЕНТАРИИ тег #пекинапозитиве ; 4. Быть подписанным на нас с Олесей. 5. Выложить в Сторис репост этой публикации с подписью, что вы участвуете в марафоне. 🌹 ⠀ ТЕМЫ И ДАТЫ: ⠀ 1. Печенье (21.03.-23.03. ) 2. Кексы и маффины (24.03.-26.03 ). 3. Конфеты и батончики (27.03.-29.03. ) 4. Десерты в стаканах (30.03.-01.04. ) 5. Торты и чизкейки (02.04.-04.04. ) 6. Дрожжевая выпечка и хлеб (05.04.-07.04. ) 7. Сдача долгов (08.04-12.04. ) ⠀ Таким образом, подпись к вашей работе может выглядеть так: «Участвую в марафоне #пекинапозитиве от @azourabova и @okuprin , тема «Конфеты». Мне кажется, ничего сложного? ☺️ Но если у вас остались вопросы, вы можете задать их в комментариях. ⬇️ На фото, кстати, конфеты «Баунти», которые отлично подойдут для участия в нашем марафоне. 😉 За рецептом листайте карусель. ➡️ ⠀ P. S. Марафон носит исключительно развлекательный характер и ставит цель отвлечь вас и поднять вам настроение! 😉 Давайте печь на позитиве вместе! ❤️

3.1k205
4 weeks ago

Banana millefeuille in a jar 🍌🥃 / ПОСТ 14. РЕЦЕПТ БАНАНОВОГО «НАПОЛЕОНА» В СТАКАНЕ. Привет, друзья! Я полностью погрузилась в работу над новой книгой #azourabova_пишемкнигу , и приглашаю вас протестировать очередной рецепт. Речь идет о любимом многими торте «Наполеон», но с необычным вкусом и в нестандартной подаче. 🍌🥃 ⠀ В моей фруктовой корзине на днях образовалось несколько почерневших бананов, и я решила пустить их в дело (не пропадать же добру! ). Подумала, что «Наполеон» с банановым вкусом - отличное решение проблемы! Сначала попробовала добавить банановое пюре непосредственно в заварной крем, но результат удовлетворил меня не полностью. Поэтому я прошерстила различные зарубежные источники и наткнулась на идею «бананового молока». Безусловно, это потребует от вас некоторых временных затрат, но результат того стоит, поверьте! При желании вы можете пропустить этап с запеканием бананов и перейти сразу к приготовлению молока, но я очень рекомендую этого не делать - вкус у десерта будет менее насыщенным. В остальном, все довольно просто - листайте карусель и убедитесь в этом самостоятельно! 😉➡️ Кстати, именно благодаря этому торту родилась идея добавить в книгу раздел «Торт в стакане». ☺️ ⠀ Также напоминаю вам, что самых активных читателей, которые протестируют наибольшее количество моих рецептов по тегу #azourabova_пишемкнигу , ждет подарок в виде нового издания с моим автографом. По плану книга должна выйти уже этой осенью. ☺️ ⠀ Расскажите, а какой ваш любимый торт? Возможно, я попробую приготовить его в стакане. 😉

5.8k168
last month

СТОП ИГРА! ‼️ ПОБЕДИТЕЛИ ОПРЕДЕЛЕНЫ! ❗️ РЕЦЕПТ КОФЕЙНОГО МИЛКШЕЙКА И РОЗЫГРЫШ JACOBS BOX. 8ое Марта уже на носу, а, значит, снова пришло время вопроса «Чем удивить друзей/подруг, которые собираются в гости к вам (или даже к вашим детям )?» Ответ прост – чем-нибудь вкусненьким! 😍 На этот раз я вдохновилась рецептом кофейного молочного коктейля от Jacobs Monarch… Он рекомендован к употреблению не только 8го, но и во все остальные дни марта, да что уж там… года. 😁 Ведь для настоящего праздника не нужен повод, лишь вдохновение (где его черпать, надеюсь, тоже знаете! 😉 ). Кстати, мы решили разыграть среди моих подписчиков подарки – 2 Jacobs Box. Правила ищите ниже! ⠀ Теперь немного про сам коктейль. Сказать, что это вкусно – ничего не сказать (мои дети подтвердят👍🏻 )! Я с детства обожаю молочные коктейли, а когда в них еще и объединяются два моих любимых вкуса – кофе и шоколад, то для меня это десерт на миллион! ☕️🍫 Поэтому скорее листайте карусель и сохраняйте себе рецепт. ➡ А еще такой коктейль может стать отличным угощением на взрослой вечеринке (обратите внимание, что в рецепте в качестве одного из возможных ингредиентов указана водка ). Конечно, если вы готовите для детей, как я, или просто не употребляете алкоголь, то его можно безболезненно опустить. 😉 Ну, как вам такой напиток? Будете готовить? 😍 ⠀ А теперь – конкурс! Правила участия ну очень простые: • Поставьте лайк этому посту с рецептом; • Отметьте тех, кого вы хотели бы угостить таким коктейлем; • Станьте одним из 2 победителей, выбранных генератором случайных чисел; • Получите приз – JACOBS Box ⠀ Результаты объявлю уже скоро – 10 марта. Следите за новостями! ❤️ #мечтайсоткрытымиглазами #якобсаромагия

4.3k523
last month

Raspberry cheesecake truffles/ РЕЦЕПТЫ В ПОДАРОК. СТОП ИГРА! ‼️ РАССЫЛКА СДЕЛАНА! ❗️ Друзья, привет! Я к вам сегодня с отличной новостью. Мы с Лилей @lillozav и Асей @sunday_woman решили подарить вам праздничный сборник десертов, и это абсолютно бесплатно! ⠀ Мы включили в него 8 просто потрясающих рецептов: ✔️трюфели «Чизкейк с малиной» (на фото ⬆️ ) ✔️классическая панна котта (этот рецепт вам уже полюбился ) ✔️торт в горошек - шоколадный торт с профитролями ✔️торт «Лимон - Черная смородина» ✔️торт «Белочка» ✔️фисташковый чизкейк ✔️тарталетки с франжипаном ✔️шоколадная карамель ⠀ Листайте галерею и любуйтесь на десерты. ➡️🍰 Все они - из простых и доступных продуктов, и их очень легко приготовить. Невероятно трудно удержаться от того, чтобы не съесть их сразу! Мне кажется, отличный подарок на 8 марта! 🎁 ⠀ Хотите такой сборник? ⠀ Тогда вот что надо сделать: 🍒подписаться на авторов сборника: ⠀ @azourabova @lillozav @sunday_woman ⠀ 🍒поставить лайки на последние 3 поста в профиле каждого автора ⠀ 🍒оставить свой email в комментариях в этому посту - ТОЛЬКО email! Без лишних слов и пробелов! ⠀ 💥Уже 7 марта мы отправим этот праздничный сборник всем выполнившим условия! 💥Специальная программа все проверит! ⠀ Итак, стартуем! Поверьте, десерты просто ждут, чтобы вы их приготовили!🍥

7.3k1.7k
last month

РЕЦЕПТ ПОСТНОГО БАНАНОВОГО КЕКСА. Привет, друзья! В понедельник начался Великий пост, и я уверена, что многие из вас сейчас находятся в поиске простых и интересных десертов, которыми можно побаловать себя в этот период. Сегодня я хочу предложить вам рецепт нежного и сочного бананового кекса, приготовленного на миндальном напитке @adez_rus . Это вкусная и полезная альтернатива коровьему молоку для приверженцев здорового образа жизни, она содержит витамины и при этом без добавленного сахара (поэтому подойдет веганам и в пост ). Его можно употреблять как самостоятельно (например, добавлять в кофе - будет вкусно ), так и готовить на его основе множество блюд (десертов, выпечки, каш ), что мы с вами сегодня и сделаем. 😉 Поэтому скорее листайте карусель с фотогеничной бутылочкой и сохраняйте себе рецепт. ➡ И, конечно, экспериментируйте и делитесь со мной вашими впечатлениями! ⠀ Постный банановый кекс от @azourabova ⠀ Ингредиенты: 3 средних банана (не более 330 г ) 80 мл миндального молока #AdeZ 60 мл растительного масла без запаха 100 г коричневого сахара 1 ч. л. ванильного сахара 260 г пшеничной муки 2 ч. л. разрыхлителя теста 2 ч. л. молотой корицы 1/2 ч. л. молотого мускатного ореха 1/4 ч. л. соли 50-100 г любых ягод или орехов по вкусу для начинки ⠀ Приготовление: ⠀ 1. Разогреть духовку до 180 С. Смазать маслом и присыпать мукой стандартную форму для кекса. 2. Измельчить бананы блендером или вилкой в пюре. 3. Соединить в большой миске банановое пюре, миндальное молоко, растительное масло и оба вида сахара и перемешать до однородной консистенции. 4. Просеять муку вместе с разрыхлителем, специями и солью и добавить в жидкие ингредиенты. Перемешать до соединения компонентов. В конце аккуратно вмешать ягоды или орехи. 5. Выложить тесто в подготовленную форму и выпекать в разогретой духовке 50-60 минут до готовности (проверить зубочисткой ). 6. Остудить кекс около 30 минут в форме, затем выложить на решетку и дать полностью остыть. ⠀ Расскажите, а вы соблюдаете пост? Продолжать делиться с вами рецептами постной выпечки? ☺️

6.6k90
last month

Video on my new book ‘Food Photography’ shot by the beautiful @helen_murkina ❤️ / Ну и что, что вечер воскресенья - непопулярное время для публикаций. ☺️ Я просто не могу ждать до завтра! Ведь Леночка @helen_murkina прислала мне долгожданную «листалку» моей последней книги «Фуд-фотография: от теории к практике», и мне не терпится скорее ею с вами поделиться. 👏🏻 Я думаю, вы уже заметили, что Лена снимает такие видео для каждой моей книги и делает это необыкновенно талантливо. 😍 Теперь у тех читателей, у которых по каким-то причинам пока нет моего учебника, появилась возможность его виртуально полистать и убедиться в том, что мы с командой вложили в него все свои знания, силы и, конечно, душу! ❤️ Кстати, первый тираж уже подходит к концу, за что хочу сказать вам огромное спасибо, ведь это было бы невозможно без вашей феноменальной поддержки. 😘Желаю вам хорошего вечера и приятного времяпрепровождения, чем бы вы ни занимались! 😉💋 Ваша Анастасия З.

4.1k42
last month

Blood orange curd 🍊 / РЕЦЕПТ ЦИТРУСОВОГО КУРДА. 🍋🍊 Итак, это официально! Я заканчиваю серию встреч с читателями и со следующей недели возвращаюсь в рабочий режим съемки и готовки, чтобы уже осенью порадовать вас новыми кулинарными книгами. В ближайших планах у меня - завершение нашего с вами совместного проекта #azourabova_пишемкнигу (вы же не забыли про него, да? ☺️ ) и переработка книги «Начни с десерта» (рассказывала об этом в предыдущем посте ). Кроме того, есть идеи и для последующих изданий. Одним словом, работы предстоит много, но я надеюсь, что мне удастся сохранить вдохновение и позитивный настрой на протяжении всего пути. 😉 ⠀ А пока хочу поделиться с вами моим любимым рецептом цитрусового курда (на фото - из красных апельсинов 🍊 ), который присутствует буквально в каждой моей книге. Его можно использовать как крем или соус в любых десертах, в том числе для начинки шоколадных конфет (это очень вкусно, я проверяла ). Листайте карусель. ➡️ ⠀ Желаю вам хорошего настроения и вкусных выходных! ❤️

5.4k55
last month

Matcha & chocolate chip cookies 🍪🍵 / РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ С ЧАЕМ МАЧТА. Привет, друзья! Решила, что поделиться с вами новым рецептом - это отличный способ начать долгожданные выходные. Только представьте: просыпаетесь вы утром в субботу, заходите в инстаграм, а там вас ждет яркое и жизнерадостное лакомство с шоколадными каплями и тонким ароматом зеленого чая матча. 🍪🍵 Правда, здорово? 🥰 Поэтому скорее листайте карусель и приступайте к готовке. 😉➡️ ⠀ А теперь о серьезном. 😅 Помните, на прошлой неделе я опрашивала вас в Сторис насчет любимых блюд из книги «Начни с десерта»? Это был далеко не праздный интерес - дело в том, что в начале следующего года издательство планирует переиздание моей первой кулинарной книги с исправлениями и дополнениями. ⠀ То есть это будет не просто очередной дополнительный тираж, а полная переработка материала: новая обложка, новый дизайн, новые фотографии и частично новые рецепты: пока речь идет о замене примерно 30% материала. Некоторые старые рецепты будут улучшены. ⠀ Именно поэтому мне так важно знать, что вам нравится в книге, а что нет. Напишите, пожалуйста, в комментариях, какие вопросы/замечания/пожелания у вас есть по книге (оформлению, содержанию ). А также какие рецепты вам нравятся больше всего (чтобы мы случайно их не удалили ). ⬇️⬇️⬇️ Давайте сделаем любимую книгу лучше все вместе! ⠀ P. S. Для меня это очень волнительная новость, поскольку она означает, что моя работа выдержала испытание временем и завоевала вашу любовь. ❤️ На сегодняшний день книга издана самым большим для меня тиражом - 17 000 экземпляров (в общей сложности было 5 допечаток ). Сейчас ее уже практически нигде нет в наличии, но я успела сохранить себе экземпляр из самого первого тиража - на память - и часто по нему готовлю. ☺️

5.4k109
Jan 2020

My favorite caramel topping 🥰 / РЕЦЕПТ ЛЮБИМОГО КАРАМЕЛЬНОГО СОУСА. И НЕМНОГО НОВОСТЕЙ. 😉 Друзья, привет! Пока я окончательно не погрузилась в пучину новых проектов, расскажу вам, что ждать от меня в ближайшее время. 😀⠀ ⠀ 1. Во-первых (и это самая главная новость! ), мы с Олесей @okuprin совсем скоро запустим марафон фуд-фотографии, который многие из вас ждут с нетерпением, судя по вашим вопросам в Директ. ☺️ Те, кто подписан на меня давно, наверняка помнят наши марафоны в рамках журнала Photo Foodie с заданиями и обучающими статьями, и, конечно, классными подарками. 😊 Обещаем, что в этот раз будет не хуже! 😉⠀ ⠀ 2. Во-вторых, в феврале у меня запланированы целых 2 встречи с вами - в Москве и Санкт-Петербурге - 20 и 21 февраля соответственно. Афиши прикрепила в карусель. Буду очень рада пообщаться с вами лично и подписать книги (как новые, так и старые - приносите все! 😀 ).⠀ ⠀ 3. В-третьих, первые экземпляры книги «Фуд-фотография» уже настигли своих новых владельцев, чему я безумно рада. Напоминаю также, что за отзывы в магазинах, где вы ее заказывали, я буду в благодарность отправлять вам бонусную главу по коммерческой фуд-фотографии. 😊 Кстати, кто хотел «Блокнот фуд-фотографа» в Лабиринте - сегодня он там появился, причем со скидкой 30%. 😉 ⠀ ⠀ Ну, и наконец, рецепт моего любимого карамельного соуса-топпинга ждет вас в карусели. ☺️➡️ Обратите внимание, что в нем используются сливки 20% жирности - для того, чтобы соус был текучим. Если хотите соус погуще, то берите сливки 33-35%. 😉 Приятного аппетита! ☕️

3.7k87
Jan 2020

БЛОКНОТ ФУД-ФОТОГРАФА! 📚 Привет, друзья! Выходные начинаются с отличных новостей - наконец-то открылся предзаказ на «Блокнот фуд-фотографа», который многие из вас очень ждали! ☺️ Его можно использовать и как дополнение к книге «Фуд-фотография: от теории к практике», и как самостоятельную единицу - для планирования фотосъемок, организации рабочего процесса, постановки целей, хранения важной информации и пр. 😊👏🏻 ⠀ Чем хорош блокнот: • твердая обложка на пружинке в двух вариантах (что лично для меня очень удобно ): черном и голубом (в цвет корешка обложки ); • 128 страниц + дополнительные странички для скачивания по qr-коду, если вам вдруг не хватит; • 10 разделов, в том числе шаблон моего персонального брифа для работы с клиентами, а также чек-лист для выездных съемок; • очень приятная цена - 279 руб. без скидок, а сейчас на book24.ru по 23.02.20 включительно действует скидка 10% по промокоду AZOURABOVA20. То есть стоимость блокнота - всего 251 руб. 👍🏻 ⠀ Посмотреть обложки блокнота и развороты можно в карусели, листайте. ☺️➡️➡️➡️ Надеюсь, вам понравится, что у нас получилось, потому что мы с Таней @tamtamtut и Аней @cheers_to_summer очень старались для вас! 😉❤️ Заказать блокнот можно через ссылку у меня в профиле или в Сторис, либо на сайте book24.ru. Если вдруг промокод не сработает сразу, то нужно нажать на кнопку «Подтвердить заказ», перейти на следующую страницу, и цена обновится со скидкой. 👌🏻 ⠀ Расскажите, как вам такая новинка? Вы на какой стороне обложки - темной или светлой? 😀

2.7k109
Jan 2020

Soft gingerbread cookies 🍪/ РЕЦЕПТ МЯГКОГО ИМБИРНОГО ПЕЧЕНЬЯ (пока еще можно! 😉🍪 ). Привет, друзья! А расскажите мне, вы вообще часто сохраняете себе что-то в «Избранное» в Инстаграм? Что обычно ищете здесь и как называются ваши папки? 😀 У меня довольно много закладок с вдохновляющими меня картинками, которые я сортирую по папкам: «Рецепты» и «Фуд-фото» (здесь, мне кажется, все понятно ), «Кухня» (относительно свежая папка, в которую я складываю идеи по обустройству моей новой кухни ), «Стиль» (да-да, модой и трендами я тоже интересуюсь ☺️ ), «Отзывы» (ваши отзывы на мои книги ) и «Австрия» (места, обязательные для посещения в следующие поездки ). В целом, как видите, все довольно прозаично, но в полной мере характеризует мои интересы. ☺️ А как у вас? Я уверена, что вы сможете меня удивить. 😀 Может быть, кто-то из вас добавляет в Избранное модели электрических шуруповертов или идеи на тему «как захватить Вселенную, не привлекая внимание санитаров?» 😀 Ну, и в честь наступающего Старого Нового года хочу поделиться с вами одним из моих любимых рецептов мягкого имбирного печенья. 😍🍪 Листайте карусель. ➡️➡️➡️ А то для собачек лакомство приготовила, а вас оставила без десерта. 😀 Можно испечь оба вида печенья (см. предыдущий пост 😉 ) и насладиться им в компании хвостатого друга. 🦮 Совсем скоро Инстаграм уже заполнят весенние блюда, и вы начнете активно готовиться к пляжному сезону, ну а пока можно еще побаловать себя. 😉 Приятного чаепития! ☕️

4.4k127
Jan 2020

Treats for my 3 dogs ☺️🦴🦮 / РЕЦЕПТ ПЕЧЕНЬЯ ДЛЯ... СОБАК! ☺️🦴🦮 Сегодня я к вам с довольно необычным рецептом. Точнее, рецепт-то как раз очень простой и из самых привычных ингредиентов, но предназначен он не для нас с вами, а для наших меховых друзей. 😉 Я, как трижды собакомать, часто задумываюсь, чем порадовать своих хвостатых детишек. И чтобы лакомство при этом было не только вкусным, но и безопасным. 😀🐶 Не так давно наткнулась в одном зарубежном журнале на рецепт собачьего печенья в форме косточек и загорелась идеей испечь похожее. Изучила списки разрешенных для собак ингредиентов и в итоге остановилась на самом простом составе: банан, тыква и цельнозерновая мука (яйца не добавляла, поскольку банан отлично справляется с их функцией ). Рецепт печенья очень простой: Печенье для собак от @azourabova Ингредиенты: 1 крупный спелый банан 80 г тыквенного пюре (можно взять детское питание ) 160 г цельнозерновой пшеничной муки 1-2 ст. л. воды при необходимости Приготовление: 1. Измельчить банан в пюре, добавить тыквенное пюре и перемешать. 2. Всыпать муку и замесить тесто. 3. Выложить тесто на присыпанную мукой рабочую поверхность, раскатать в пласт толщиной около 5 мм и вырезать печенье вырубкой. 4. Выпекать печенье при 180 С 20 минут. Остудить на решетке. Признаюсь, Хрюша в восторге от этого печенья (не отходила от меня вчера в течение всего процесса приготовления и сегодня весь день требует добавки ). 😅 В дальнейшем планирую еще поэкспериментировать с собачьими лакомствами. ☺️ Покупать различные вкусняшки уж точно больше не буду. 😉 Кстати, никогда бы не подумала, но тема печенья и другой выпечки для собак необыкновенно популярна на западе, нашла на Амазоне кучу книг по этой теме. 😅 А вы часто готовите лакомства для ваших меховых друзей? Вообще много среди вас хозяев собак? Помашите мне ручкой. 👋🏻🦮

3.3k276
Jan 2020

БАЗОВЫЙ НАБОР ОБОРУДОВАНИЯ И ВЫБОР ФОТОАППАРАТА / Судя по вашим пожеланиям к Деду Морозу, многие из вас мечтают о новой камере. 📸 Поэтому я решила начать цикл постов о фуд-фотографии со списка базового оборудования и советов, как правильно выбрать камеру для фуд-съемки. Более подробная информация по этой и другим темам ждет вас в моей книге «Фуд-фотография: от теории к практике» (заказать книгу со скидкой -35% можно на book24.ru по промокоду AZOURABOVA по активной ссылке у меня в профиле ⬆️ ). Если у вас возникнут какие-либо вопросы, задавайте их в комментариях. ⬇️ ⠀ Начинающие фуд-фотографы постоянно спрашивают себя: какое оборудование понадобится мне для работы? Нужно ли приобретать «все и сразу» или часть покупок можно отложить «на потом»? Стоит ли выбирать только самое «топовое» или на чем-то все-таки можно сэкономить? К сожалению, фотография – довольно дорогое хобби, где камера – лишь вершина айсберга. Основная же статья расходов приходится на «дополнительные» аксессуары. Итак, для начала вам понадобится: ⠀ • любительский цифровой зеркальный фотоаппарат с кроп-фактором не более 1,6; • карта памяти объемом не менее 32 Гб и скоростью записи не менее 30 Мб/с; • светосильный объектив с фокусным расстоянием 50 мм; • источник дневного света (окно ); • отражатель (серебряный или белый ); • компьютер с графическим редактором для постобработки изображений; • штатив. Первые четыре пункта являются обязательными, без них изображение попросту не получится. Что касается отражателя и графического редактора, то я рекомендую не пренебрегать ими даже на начальном этапе, поскольку их использование заметно улучшит качество ваших изображений. Как и штатив, если вы снимаете при нехватке света (иначе кадры получатся нечеткими ). Продолжение в карусели. ➡️➡️➡️ Ну, и помашите мне в комментариях, чтобы я знала, что пост был для вас полезным. 😉

3.1k139
Jan 2020

Homemade Irish cream liqueur in chocolate cups 🍷🍫/ РЕЦЕПТ ДОМАШНЕГО «БЕЙЛИСА» 18+. 🍷🍫 Вчера под постом с кофейным фаджем вдруг вспомнили про рецепт домашнего «Бейлиса» из моей книги #выпейменя_cookbook , и я решила: гулять так гулять! 😀 Все-таки праздники, и вы наверняка еще отдыхаете. ☺️ Когда, если не сейчас, наслаждаться нежным сливочным ликером собственного приготовления, согласны? Поэтому выложила его рецепт для вас в карусели. 😊➡️➡️➡️ Кстати, обратила внимание, что многим на Новый год дарили именно книгу «Выпей меня!», что меня очень радует. ☺️ А тем, кто хочет еще глубже погрузиться в мир домашнего алкоголя, я настоятельно рекомендую наш сайт выпейменя.рф (там регулярно появляются новые рецепты ). P. S. Эта серия снимков с шоколадными стопочками из далекого 2017 года до сих пор одна из моих самых любимых. 😍

4.6k83
Jan 2020

Coffee fudge with Irish cream liqueur/ РЕЦЕПТ КОФЕЙНОГО ФАДЖА С «БЕЙЛИСОМ» . ☕️🍬 Срочно уберите детей от экранов телефонов, потому что я хочу поделиться с вами рецептом для взрослых 18+. 😅 Листайте карусель. ➡️➡️➡️ На самом деле, все не так страшно - если вы не хотите использовать в рецепте алкоголь, то вполне можно заменить ликер сливками 33-38%. 😉 Единственное, на что я прошу обратить внимание, это процент какао в белом шоколаде - он должен быть 25-33%, и никак не меньше, иначе конфеты могут попросту не застыть. ☺️ А вообще, фадж - десерт абсолютно чудесный, очень нежный и ароматный! Идеальный вариант для новогодних праздников! 😍 Еще я приготовила для вас несколько образовательных постов по фуд-фотографии, но не знаю, имеет ли смысл выкладывать их на каникулах - вдруг вы все вымерли. 😅🙈 Помашите мне, что ли, ручкой в комментариях, чтобы я знала, что вы живы и здоровы. 😀👋🏻

5.7k175
Dec 2019

Homemade granola 🥣🌾 / ДВА РЕЦЕПТА ДОМАШНЕЙ ГРАНОЛЫ. 🥣🌾 Привет, друзья! Все книги разыграны (см. Сторис ), подарки куплены, меню на новогоднюю ночь составлены, поэтому я со спокойной совестью могу отправляться на заслуженный отдых (параллельно отвечая на ваши милые комментарии 😘 ). Но перед погружением в пучину праздника все же хочу успеть поделиться с вами двумя любимыми рецептами «рождественской» домашней гранолы с фантастическими ароматами цитрусовых и зимних специй. Листайте карусель. ➡️➡️➡️ Такая гранола отлично сочетается с йогуртами, смузи и станет отличным новогодним сувениром, если упаковать ее в красивую баночку. Хранится при комнатной температуре месяца 3 минимум (хотя она вряд ли проживет у вас так долго 😅 ). Ну, и пользуясь случаем, хочу поздравить вас с наступающим Новым годом и от всей души пожелать вам и вашим близким здоровья, радости и исполнения желаний! 😘🎁🎄🥂

3.1k51
Dec 2019

Soft caramels with sea salt 🍬🧂/ Друзья, привет! С большим интересом читаю ваши просьбы к Деду Морозу под предыдущим постом и от души желаю, чтобы они исполнились! 🙏🏻 В понедельник расскажу, кому досталась книга «В - значит выпечка!» (определю победителя при помощи генератора ), а пока хочу поделиться с вами рецептом мягких домашних карамелек с морской солью, которые станут отличным рождественским подарком. 😉 Имейте в виду, что для их приготовления вам понадобится кулинарный термометр и кукурузный или инвертный сироп (его можно сделать самостоятельно или, в крайнем случае, заменить жидким медом ), но они правда того стоят! Листайте карусель. ➡️➡️➡️ Предвосхищая ваши вопросы: инвертный сироп нужен для мягкости и предотвращения кристаллизации карамелек. 👌🏻 Хороший подробный рецепт сиропа есть на сайте elle-craft.ru, прикреплю для вас ссылку в Сторис.

5.0k64
Dec 2019

Друзья, благодаря вам последние два дня я нахожусь в невероятно приподнятом настроении - мне кажется, что такой поддержки у меня не было ни с одной новой книгой. ❤️ Ваши добрые пожелания и репосты в Сторис для меня лучший новогодний подарок (вы уж простите за небольшой спам, просто не могу не отблагодарить их авторов ). 😘 В честь такой радости я решила немного побыть Дедом Морозом и подарить одному из вас книгу #взначитвыпечка с автографом. Для участия вам необходимо: 1. Написать в комментариях к этому посту, что вы попросили (или пока собираетесь попросить ) у Деда Мороза под елочку в этом году (я верю в силу мысли и слов! ☺️ ); 2. Быть моим подписчиком; 3. Поставить лайк ❤️ трем моим последним постам, включая этот. По-моему, все просто, правда? 😊 Розыгрыш продлится до конца воскресенья 29.12., потом я определю победителя с помощью генератора и выложу результат в Сторис (результаты предыдущих розыгрышей у меня хранятся в Актуальном ). Подарочек постараюсь отправить уже на праздниках, как заработает почта. 😉🎁🥂🎄 Ну, а в следующем посте выложу рецепт домашних карамелек, чтобы вам было, чем заняться на новогодних каникулах. ☺️

3.4k866
Dec 2019

Друзья, честно, волнуюсь, как никогда... Сегодня я, наконец, могу объявить о старте предзаказа на книгу, над которой я трудилась последние полтора года. Работа шла тяжело (очень давило чувство ответственности - все-таки первая книга российского автора о фуд-фотографии! ): я писала, переписывала, удаляла и дополняла рукопись бесчестное количество раз. Затем была не менее «переживательная» верстка, потому что хотелось оформить книгу идеально. И в этом мне очень помогли девочки Таня @tamtamtut и Аня @cheers_to_summer , с которыми мы выпускали любимый многими журнал Photo Foodie. ❤️ В итоге у нас получились 280 стр., где я без утайки рассказала все, что знаю сама и даже немного больше (список использованной литературы в конце книги тоже довольно внушительный 🙈 ). Итак, в книге вас ждут следующие главы: 1. Основы фотографии 2. Управление светом 3. Основы композиции 4. Подбор реквизита 5. Популярные стили в фуд-фотографии 6. Модные тренды в фуд-фотографии 7. Основы фуд-стайлинга 8. Постобработка фотографий 9. Как это снято? Для тех, кто приобрел книгу и оставил на нее отзыв (вы даже не представляете, насколько этот пункт важен для каждого автора ❤️ ) я приготовила приятный бонус в виде объемной главы, посвященной коммерческой съемке. 🌹 Посмотреть дизайн книги можно в карусели ➡️, а на сайтах book24.ru (по активной ссылке у меня в профиле ⬆️ ) и labirint.ru можно изучить подробное содержание, полистать первые 15 страничек и оформить предзаказ. Кстати, на book24.ru до 25.01.2020 действует отличная скидка -35% по промокоду AZOURABOVA. Так что можно успеть сделать подарок не только себе, но и увлечённому другу на Новый год, Рождество, старый Новый год или даже китайский Новый год, если празднуете. 😉🎁🎄 А я, пожалуй, пойду выпью валерьянки и закушу шоколадными конфетами. 😅

3.6k400